शेअर करा

Vitamin C (Vitamin C in Marathi Mahiti) ज्याला आपण एल-एस्कॉर्बिक ऍसिड म्हणूनही ओळखतो, हे पाण्यात विरघळणारे एक जीवनसत्व आहे जे नैसर्गिकरित्या काही पदार्थांमध्ये असते आणि इतरांमध्ये जोडले जाते. Vitamin C हे मानवी शरीरात संचित राहू शकत नाही म्हणून आपल्याला वेगवेगळ्या पदार्थांद्वारे Vitamin C आपल्या शरीरात घ्यावे लागते. या लेखाच्या माध्यमातून आम्ही तुम्हाला Vitamin C information in Marathi, Vitamin C चे फायदे, Vitamin C (Vitamin C in Marathi) चे तोटे इ. बद्दल संपूर्ण माहिती सांगणार आहोत तुम्हाला जर Vitamin C in Marathi Mahiti मिळवायची असेल तर विनंती आहे की आमची ही पोस्ट शेवटपर्यंत वाचावी.

Vitamin C in Marathi

Vitamin C हे आपल्या शरीराच्या वाढीसाठी आवश्यक असे एक जीवनसत्व आहे जीवनसत्व सी (Vitamin C in Marathi) ला एस्कॉर्बिक ऍसिड असे सुद्धा म्हणतात हे चवीला आंबट असते म्हणून जे आंबट पदार्थ असतात त्यांच्या मध्ये जीवनसत्व सी भरपूर प्रमाणात असते. जीवनसत्व सी हा आपल्या आहारात महत्वाचा असतो. जीवनसत्व सी आपल्या शरीरात तयार होत नाही किंवा त्याला आपन इतर जीवनसत्व प्रमाणे शरीरात साठवू सुद्धा शकत नाही म्हणून जीवनसत्व सी आपल्याला वेगवेगळ्या प्रकारच्या आंबट खाण्यातून मिळत असते. कोलेजन, एल-कार्निटाइन आणि विशिष्ट न्यूरोट्रांसमीटरच्या जैवसंश्लेषणासाठी व्हिटॅमिन सी आपल्या शरीरासाठी आवश्यक आहे.

हे सुद्धा वाचा – चिया बियांचे फायदे

Why Vitamin C is Important

व्हिटॅमिन सी हे एक महत्त्वाचे शारीरिक अँटिऑक्सिडंट आहे. व्हिटॅमिन सी, त्याच्या अँटिऑक्सिडंट क्रियाकलापांद्वारे मुक्त रॅडिकल्सचे हानिकारक प्रभाव मर्यादित करून, कर्करोग, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि इतर रोग ज्यामध्ये ऑक्सिडेटिव्ह तणाव कारणीभूत भूमिका बजावते अशा रोगांच्या विकासास प्रतिबंध किंवा विलंब करण्यास मदत करू शकते का याचे परीक्षण चालू संशोधन करत आहे. त्याच्या बायोसिंथेटिक आणि अँटिऑक्सिडंट फंक्शन्स व्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन सी रोगप्रतिकारक कार्यात महत्त्वाची भूमिका बजावते आणि नॉनहेम लोहाचे शोषण सुधारते. वनस्पती-आधारित पदार्थांमध्ये असलेले लोहाचे स्वरूप. व्हिटॅमिन सी (Vitamin C in Marathi) च्या अपुऱ्या सेवनामुळे स्कर्वी होतो, जे थकवा किंवा आळशीपणा, संयोजी ऊतकांची व्यापक कमजोरी आणि केशिका नाजूकपणा  द्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे. त्यामुळे Vitamin C आपल्या शरीरसाठी खूप महत्वाचे मानले जाते.

Vitamin C Information in Marathi

30-180 मिग्रॅ प्रती दिवसाच्या मध्यम सेवनाने अंदाजे 70%-90% व्हिटॅमिन सी शोषले जाते. तथापि, 1 ग्रॅम/दिवस वरील डोसमध्ये, शोषण 50% पेक्षा कमी होते आणि शोषले गेले नाही तर चयापचय न केलेले ऍस्कॉर्बिक ऍसिड हे आपल्या मूत्रात उत्सर्जित होते. फार्माकोकाइनेटिक अभ्यासाचे परिणाम सूचित करतात की तोंडी डोस 1.25 ग्रॅम/दिवस एस्कॉर्बिक ऍसिड तयार करतात म्हणजे 135 मायक्रोमोल/एल ची सर्वोच्च प्लाझ्मा व्हिटॅमिन सी सांद्रता, जी व्हिटॅमिन सी पासून 200-300 मिग्रॅ/दिवस एस्कॉर्बिक ऍसिडच्या सेवनाने उत्पादित केलेल्या तुलनेत सुमारे दोन पट जास्त आहे. फार्माकोकिनेटिक मॉडेलिंग असे भाकीत करते की दर 4 तासांनी घेतलेल्या 3 ग्रॅम एस्कॉर्बिक ऍसिड इतके उच्च डोस देखील केवळ 220 मायक्रोमोल/एल च्या प्लाझ्मा सांद्रता तयार करतात.

व्हिटॅमिन सी चे एकूण शरीरातील प्रमाण 300 मिग्रॅ ते सुमारे 2 ग्रॅम पर्यंत असते. पेशी आणि ऊतींमध्ये व्हिटॅमिन सी ची उच्च पातळी राखली जाते आणि ल्युकोसाइट्स म्हणजे पांढऱ्या रक्त पेशी, डोळे, अधिवृक्क ग्रंथी, पिट्यूटरी ग्रंथी आणि मेंदूमध्ये हे सर्वाधिक आढळते. व्हिटॅमिन सी चे कमी प्रमाण हे शरीरातील प्लाझ्मा, लाल रक्तपेशी आणि लाळ या सारख्या बाह्य पेशींमध्ये आढळते.

Vitamin C चे सेवन किती करावे?

व्हिटॅमिन सी (Vitamin C in Marathi) आणि इतर पोषक तत्वांच्या सेवनाच्या शिफारशी राष्ट्रीय नॅशनल अकॅडेमी ऑफ सायन्सेस इन्स्टिट्यूट ऑफ मेडिसिन येथे फूड अँड न्यूट्रिशन बोर्ड द्वारे विकसित आणि प्रमाणित केलेल्या आहारातील संदर्भ सेवना मध्येसांगितल्या आहेत. निरोगी लोकांच्या पोषण आहाराचे नियोजन आणि मूल्यांकन करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या संदर्भ मूल्यांच्या संचासाठी DRI ही सामान्य संज्ञा आहे. ही मूल्ये, वय आणि लिंगानुसार बदलतात त्यात खालील घटक समाविष्ट आहेत-

  • शिफारस केलेला आहार भत्ता: जवळजवळ सर्व (97%–98%) निरोगी व्यक्तींच्या पोषक गरजा पूर्ण करण्यासाठी पुरेसा आहाराचा सरासरी दैनिक स्तर; व्यक्तींसाठी पौष्टिकदृष्ट्या पुरेशा आहाराचे नियोजन करण्यासाठी अनेकदा वापरले जाते.
  • पुरेशा प्रमाणात सेवन: या स्तरावर सेवन हे पौष्टिक पर्याप्तता सुनिश्चित करण्यासाठी गृहित धरले जाते; RDA विकसित करण्यासाठी पुरावे अपुरे असताना स्थापित केले जातात.
  • अंदाजे सरासरी आवश्यकता: 50% निरोगी व्यक्तींच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी अंदाजे सरासरी दैनिक स्तर; सामान्यतः लोकांच्या गटांच्या पोषक आहाराचे मूल्यांकन करण्यासाठी आणि त्यांच्यासाठी पौष्टिकदृष्ट्या पुरेशा आहाराचे नियोजन करण्यासाठी वापरले जाते; व्यक्तींच्या पोषक आहाराचे मूल्यांकन करण्यासाठी देखील वापरले जाऊ शकते.

हे सुद्धा वाचा – जवस खाण्याचे फायदे आणि तोटे

खालील टेबल मध्ये RDA ने निच्छित केलेले Vitamin C चे सेवन किती करावे हे संगितले आहे.

वयोगट पुरुष स्त्रिया गर्भधारणा दुग्धपान
0–6 महीने 40 mg* 40 mg*
7–12 महीने 50 mg* 50 mg*
1–3 वर्ष 15 mg 15 mg
4–8 वर्ष 25 mg 25 mg
9–13 वर्ष 45 mg 45 mg
14–18 वर्ष 75 mg 65 mg 80 mg 115 mg
19+ वर्ष 90 mg 75 mg 85 mg 120 mg

व्हिटॅमिन सीचे स्त्रोत

1) खाद्यान्न

लिंबूवर्गीय फळे, टोमॅटो आणि टोमॅटोचा रस आणि बटाटे हे व्हिटॅमिन सीचे सर्वोत्तम स्त्रोत आहेत.  तसेच लाल आणि हिरवी मिरची, किवीफ्रूट, ब्रोकोली, स्ट्रॉबेरी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स आणि कॅंटालूप यांच्यामध्ये सुद्धा जीवनसत्व सी भरपूर प्रमाणात असते. एस्कॉर्बिक ऍसिड हे पाण्यात विरघळणारे असते आणि ते उष्णतेने नष्ट होते. व्हिटॅमिन सी युक्त फळे किंवा इतर सामग्री दीर्घकाळ साठवून ठेवल्याने त्यातील जीवनसत्व कमी होऊ शकते.

2) आहारातील पूरक घटक

सप्लिमेंट्समध्ये सामान्यत: एस्कॉर्बिक ऍसिडच्या स्वरूपात व्हिटॅमिन सी असते, ज्याची जैवउपलब्धता नैसर्गिकरित्या अन्नपदार्थांमध्ये ऍस्कॉर्बिक ऍसिडच्या समतुल्य असते, जसे की संत्र्याचा रस आणि ब्रोकोली. व्हिटॅमिन सी सप्लीमेंट्सच्या इतर प्रकारांमध्ये सोडियम एस्कॉर्बेटचा समावेश होतो; कॅल्शियम एस्कॉर्बेट; इतर खनिज एस्कॉर्बेट्स; बायोफ्लाव्होनोइड्ससह एस्कॉर्बिक ऍसिड; आणि कॉम्बिनेशन उत्पादने, जसे की एस्टर-सी, ज्यामध्ये कॅल्शियम एस्कॉर्बेट, डिहायड्रोएस्कॉर्बेट, कॅल्शियम थ्रोनेट, सायलोनेट आणि लाइक्सोनेट असतात.

त्याच प्रकारे सर्व आंबट पदार्थ जसे की दही, दूध, लिंबाचा रस, संत्र्याचा रस, इ. मध्ये विटामीन सी भरपूर प्रमाणात असते. आणि विटामीन सी च्या अभावी स्कर्वी हा रोग होतो.

मित्रांनो, जीवनसत्व सी आपल्या शरीरासाठी किती आवश्यक असते हे वरील लेखाच्या माध्यमातून तुम्हाला समजलेच असेल तसेच Vitamin C in Marathi, Vitamin C Marathi (Vitamin C in Marathi) माहिती बद्दल तुमच्या मनातील शंका दूर झाल्या असतील. तुम्हाला आणखी सुद्धा Vitamin C काही जाणून घ्यायचे असेल तर खाली कमेन्ट टाकून आम्हाला विचारू शकता.

शेअर करा

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.